Articles populaires – ~La cuisine de Calie !~

Crême d'épinard ou légumes pressés !

Aujourd'hui ma maman avait envie d'épinard et comme le lycée a été bloqué je suis rentrée à l'improviste pour manger avec ma petite famille !! Depuis que nous avons le Thermomix ma maman se régale à faire les épignard dedans car en les mixant bien ils...

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9 mars 2008

Courgettes Farcies toutes légères !

Et pour le repas, de délicieuses courgettes farcies d'après le livre "Bien Cuisiner léger" ! Je voulais faire la recette de courgettes farcies au quinoa, mais mon père a dit qu'il n'en mangerait pas s'il n'y avait pas de farce à la viande ! Alors j'ai...

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24 mars 2008

Flan Pâtissier léger !!

Après les chocolats de pâques, je ne pouvais pas faire de mousse au chocolat ! Surtout qu'il reste encore un peu de gâteau de pâques !! Du coup, afin d'utiliser une pâte brisée qui trainait j'ai voulut faire un flan pâtissier. Pour critique j'ai eu droit...

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24 mars 2008

Tortillas au thon et salade de carottes !!!

Hier j'ai craqué pour un livre super pour cuisiner avec vos enfants !! "Amuse toi en cuisinant !"-100 recettes équilibrées pour les petits gourmands- chez Tournon...Dans la rubrique Repas légers je suis tombé sur des recettes géniales et j'ai eu envie...

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6 avril 2008

LA recette des Pancakes Parfaits !!!

Cela faisait longtemps que j'avais beaucoup envie de faire des pancakes ! J'ai longtemps cherché la différence entre pancake et blinis, en fait les blinis sont russes et se mangent salés et les pancakes sont américains et se mangent sucrés !! Hier soir...

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3 juin 2008

Pause Révision...Dernière ligne droite...

Bonsoir à tous et à toutes, Tout d'abord, je souhaitais vous remercier pour la fidélité que vous accordez à mon blog.ensuite, je voulais vous prévenir de l'absence éventuelle au quelle je suis confrontée et cela encore pendant tout le mois de juin.En...

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1 mars 2008

Riz au lait caramélisé tout léger !!!

Pour éviter d'acheter des desserts ma maman m'a demandé de faire du Riz au lait...Humm !! Délicieux !J'ai utilisé la même démarche que là...Mais j'ai modifié les doses par rapport au livre "Bien cuisiner léger" de Solveig Darrigo pour le rendre plus léger...

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17 mai 2008

Clafoutis aux pommes

Pour rattraper la recette des chaussons aux pommes, je voulais faire un cake léger pomme-cannelle, mais en parcourant le livre "Bien cuisiner léger" je suis tombée sur la recette de petits clafoutis...Du coup j'ai préféré le clafoutis plus léger au cake,...

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9 mars 2008

Cake saumon/mini-crevettes/gouda et olives vertes !!

Cette après-midi le temps n'est pas au RDV ! Il ne fait pas beau alors que ce matin le temps était magnifique...Quelle tristesse. De plus, je n'ai pas cuisiné de la semaine ! Impossible de cumuler le lycée, la natation et la cuisine toute la semaine en...

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20 mai 2008

£¤$£¤ Moelleux aux cerises light £¤$£¤

Ce week-end nous avions ramassé avec mon chéri des magnifiques cerises dans son jardin !! Du coup je me suis mise à chercher une recette à faire lorsque je n'aurai pas "trop" de travail ! J'avais repéré sur le livre "Bien cuisiner léger" chez SAEP, une...

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25 mai 2008

Lasagnes légères au saumon et aux épinards

Les lasagnes, en général on pense, gras, lourd, et anti-régime !! Hier soir, mon chéri venait manger avec nous et je voulais faire un plat bien spécial mais quand même pas trop lourd (même pas du tout) !! J'ai donc cherché dans mes livres, et à force...

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26 juin 2008

Gratin de fruits au thermomix

Tirée du livre "Envie de desserts", j'ai remplacé les fruits rouges par des fruits exotiques, Ingrédients : 800g de fruits divers et mélangés3 jaunes d'œufs100g de sucre en poudre (fac. les fruits contiennent du sucre)10g de sucre vanillé100g de crème...

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4 juin 2008

Gâteau au chocolat Thermomix

Gâteau de Fin d'année en Terminale Littéraire n° 2 !! Tiré du livre "Saveur d'enfance" de Thermomix Temps de préparation : 5 min.Thermomix : 6 min.Cuisson au four : 40 min. Ingrédients : 200g de chocolat noir200g de sucre125g de farine200g de crème fraiche...

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27 juin 2008

Moelleux Ricotta/Chocolat

Recette tirée du blog Le chaudron pastel de Mély J'ai suivi exactement la méthode de Mély mais je n'ai pas mis de beurre et j'ai remplacé la crème fraiche par du fromage blanc ! Ingrédients : 125 gr de chocolat noir2 cuillères à soupe de fromage blanc3...

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27 janvier 2012

Quiche Brousse/Légumes maison

Quiche à la BrousseCourgettes/Poivrons 1 pot de Brousse (400g je crois)3 oeufs entiers25 cl de crème liquide ou laitcourgettes et poivrons en morceauxde la moutarde fortesel,poivre1 pâte feuilletée Dans un saladier, mettre la brousse et mélangez avec...

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11 août 2007

Croquants aux amandes

Eh coucou !! Cette après-midi comme mon chéri travail (très dur) et que je suis malade (je ne peux donc pas me baigner!) je décide d'enfourcher mon fourneau !Je vois quelques amandes en poudre et ce matin au supermarché j'ai aperçu des croquants...humm...

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16 août 2007

Salade Fraiche Courgettes-Fêta

Eh bonjour ! Aujourd'hui j'ai plutôt envie de fraicheur et de légèreté alors je me dis..."de la courgette...en salade...humm !" De plus sur mon magazine culinaire "Thermomix & Vous" du mois de juin il y a une recette très fraiche qui me tente bien ! Je...

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17 août 2007

Aubergines Grillées

De jolies Aubergines se promènent aujourd'hui dans le bas de mon frigo et je décide de cuisiner ce légume que nombreux enfants rechignent à manger...il est vrai que sa peau est un peu raide mais tout est possible !Alors je tapote un peu sur internet et...

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17 août 2007

Café Frappé

Humm...cela fait envie !! Il est 16h et mon chéri aime bien à l'heure du goûter avoir une boisson bien fraîche surtout au milieu de l'été ! En ce moment son favori c'est ce beau café frappé !Alors cela vous tente ?!! Humm allez ! Je vous en donne la recette...

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18 août 2007

Papillotes de poisson, et tagliatelles de carottes

Humm la belle assiette ! Voici la petite envie que j'avais ce midi ! Je feuilletais mon magazine Thermomix depuis quelque temps deja et j'ai eu le coup de foudre pour cette recette : la photo était magnifique et la préparation pas tellement compliquée...

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24 août 2007

Bien aimable Croque-Monsieur !

Je vous retrouve après ses quelques jours d'absences...j'en suis bien désolé mais mon fiancé m'avais fait la belle surprise de nous payer deux jours en amoureux ! Alors c'est un peu fatiguée que je rentre ! Mais je suis bien contente en arrivant sur mon...

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25 août 2007

Et en dessert Brioche Chinois sans complexe !!!

Humm...cela faisait longtemps que j'avais envie de réaliser une belle brioche et il y a peu de temps j'avais vu sur le site recette de desserts une recette sympa de Chinois en brioche ! Je n'avais point envie de mettre de beurre dans cette brioche car...

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25 août 2007

Fricassé de volaille et ses légumes vapeur !

Pour ce midi j'avais acheté du fricassé de volaille à ma boucherie ED...deja assaisonné de poivrons et de basilic-persil j'ai eu une envie de légumes vapeur pour un déjeuner tout en légèreté !!Alors c'est parti ! Pour 5 pers. 6 poivrons (rouge, jaune...

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26 août 2007

Pizzas individuelles Poids Plume !

Ce midi j'ai envie de réaliser une recette de mon livre "Recettes minceur" aux éditions maraboutChef...une série de livre de cuisine géniale !! Alors je feuillète, je feuillète et comme il ne me reste pas trop de temps devant moi puisque je suis allé...

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26 août 2007

Mes premières Baguettes !!

Eh oui aujourd'hui avec ma maman on a décidé que l'on acheté pas de pain puisque à partir de demain le pain augmente de 5 cents ! Quelle honte ! Vous imaginez ? Bientôt la baguette sera à 1€ !! Alors je feuillète le livre "Mille et une pâtes...à pain"...

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