mardi 27 novembre 2007
Crême d'épinard ou légumes pressés !
Aujourd'hui ma maman avait envie d'épinard et comme le lycée a été bloqué je suis rentrée à l'improviste pour manger avec ma petite famille !! Depuis que nous avons le Thermomix ma maman se régale à faire les épignard dedans car en les mixant bien ils sont tous fin, une belle crème un peu épaisse toute lisse et les enfants ADORENT !!!
Moi qui n'était pas "fan" d'épinard en branches je me REGALE !!
Alors je me suis dit qu'ils fallait que je vous fasse partager mon bonheur des légumes !!
Pour 5 personnes :
1 kg d'épinards (congelés ou non)
1 à 2 cuillère à soupe de crème fraiche
sel, poivre
(1 oeuf pour les adeptes)
Mettez les épinards dans le Thermomix (même congelés) et mixez 30 sec. à 1 min. Vitesse 8-10.
Programmez les épinards mixés pendant 20 min. à 100° vitesse 2.
Lorsque la minuterie retentie ajoutez la crème fraiche et assaisonez à votre goût.
Mixez encore 30 sec. à 1 min. à vitesse 4-6.
Réservez au chaud et dégustez avec une viande ou du poisson.
Ils sont 100 fois meilleurs qu'à la cantine du lycée !! Je vais devenir une adepte des épinards de ma maman !!
Miam miam ! Je vous conseille d'essayer si vos enfants sont septiques cela peut marcher !!
Pour devenir comme Popeille !!
BON APPETIT !!
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