Gratin de fruits au thermomix

Tirée du livre "Envie de desserts",

j'ai remplacé les fruits rouges par des fruits exotiques,

Ingrédients :

800g de fruits divers et mélangés
3 jaunes d'œufs
100g de sucre en poudre (fac. les fruits contiennent du sucre)
10g de sucre vanillé
100g de crème fraiche (ou fromage blanc)

Insérer le fouet dans le bol, ajouter les oeufs, le sucre et le sucre vanillé et mixer 2 min. à vitesse 3.
Ajouter la crème fraiche et régler 6 min. à 80° et vitesse 3.
Laisser tiédir.
Disposer les fruits dans des assiettes à dessert allant au four ou des plats à gratin individuels, verser la crème sur les fruits et gratiner environ 2 min. sous le grill du four.

BON APPETIT !!