Articles populaires – ~La cuisine de Calie !~

Mousse légérissime au fromage blanc !

Hey ! Il fait chaud, il fait beau et c'est l'été ! Alors pour ne pas penser à la rentrée prochaine, j'avais envie cette après-midi de préparer quelque chose de léger et d'essayer aussi mon siphon tout neuf ! J'ai trouvé sur le blog de Ligne et Papille...

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Tags: léger, fruit, mousse, verrines

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3 septembre 2009

Panna Cotta Vanille et son caramel Agrumes °°°

Bonsoir à tous ! En cherchant désespérément quoi faire avec du lait concentré non sucré, j'ai fais quelques découvertes ! Saviez-vous que l'on pouvait le battre comme de la crème fleurette ? A tester ! Finalement j'ai décidé de préparer des panna cotta...

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Tags: léger, dessert lacté, yaourts, panacotta

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28 octobre 2009

Pains au chocolat °°°

Cette recette se suffit à elle même ! Je l'avais dénichée à l'époque sur le blog de Christhumm qui l'avait elle même trouvée sur le blog d'une amie ! Ceux que j'ai réalisé aujourd'hui ne sont pas aussi gonflés et beaux que ceux de la photo de Christhummm....

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Tags: boulangerie petits pain, viennoiserie, pains au chocolat, petit déjeuner

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1 novembre 2009

Pain au lait maison Ultra-moelleux °°°

Hier soir en voulant préparer du pain blanc maison, je me suis dis "tiens pourquoi pas un petit pain au lait pour le petit dej' !".Rien de plus simple, j'ai remplacé l'eau par le lait ajouté un peu de sucre et de beurre et le tour est joué ! Résultat...

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Tags: viennoiserie, maison, pain brioché, MAP

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14 avril 2010

Risotto milanais au pesto °!

Bonsoir à tous ! Dimanche j'ai fêté mes 20 ans !! J'ai eu entre autre un livre de cuisine super par mon chéri ! "Le grand Livre Marabout de la Cuisine Facile" 900 recettes ! Voici donc le Risotto milanais au Pesto adapté pour 2 personnes pour moi! Pour...

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Tags: féculent, léger, rapide, risotto

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24 mai 2010

Assiette Trilogie Poivrons et Compagnie ***

Bonsoir à tout le monde ! En ce moment très compliqué de poster ! Je suis en pleine période d'examens !! J'espère donc pouvoir poster plus cet été!! Assiette Trilogie : Pour 4 personnes Risotto Milanais aux 3 poivrons Piperade de Poivrons Bavette sauce...

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Tags: provence, poivrons, viande, risotto

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14 août 2009

Tiramisu léger pour anniversaire réussi *

Bonjour à tous ! Hier mon chéri fêtant son 21 ème anniversaire, je lui ai préparé un tiramisu...Un de ses desserts favori ! Je n'ai pas utilisé de mascarpone puisque je n'en avais pas dans le frigo et je l'ai remplacé par du fromage blanc... Pour 6-8...

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Tags: léger, gâteau, italien, café

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10 juillet 2010

Véritable Moelleux au chocolat "masculin" !!

Bonsoir à tous ! Je vous présente une recette dénichée par mon Homme sur le site Marmiton et modifiée par lui !! Il l'a parfaitement réussi et il été exquis !! Gâteau fait par un homme et Pour les hommes !! Pour environ 4 personnes : 80g de farine 180...

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Tags: chocolat, goûter, léger, gâteau

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27 février 2010

Pissaladière Maison...Humm!

Aujourd'hui une petite pissaladière qui peut bien sûr se transformer en Pizza à l'oignon pour les "Non-adeptes" d'anchois !! Une délicieuse pizza revisitée, préparée pour un pique-nique entre amis ! Pissaladière : Pour une Pissaladière 15g de levure fraîche...

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Tags: maison, tarte, boulangerie, pizza

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10 janvier 2011

Galette Frangipane °°°

Frangipane Maison- 6-8 pers.: 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre200 à 250g de poudre d'amande120g de beurre fondu2 oeufs100g de sucre3 gouttes d'amande amère1 cuillère à soupe de rhum (fac.) Dans un saladier mélanger la poudre d'amande et ajouter...

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Tags: fondant, goûter, gâteau, épiphanie

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26 septembre 2011

Petits Pots de Crème à la Vanille

Petits Pots de Crème version Vanille 50 cl de lait3 jaunes oeufs60g de sucre1 gousse de vanille (ou arôme vanille) Dans une casserole mettre le lait à chauffer avec la gousse de vanille fendue dans la longueur. Dans un cul de poule, blanchir les jaunes...

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Tags: dessert lacté, petits pots de crème, facile

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25 janvier 2012

Galette crème Frangipane/Marron légère

Galette des RoisCrème "Frangipane/Marron allégée" : 2 pâtes feuilletées pur beurre 120g de poudre d'amande100g de sucre100g de lait2 oeufsarôme amande amèrede la crème de marron maison ici (fac.) Préparez tout d'abord votre pâte feuilletée si vous la...

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Tags: goûter, léger, gâteau, facile

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22 novembre 2010

Petit apéritif entre amis!

Bonjour à tous ! voilà de ça quelques temps que j'ai pris des photos de ce que j'avais préparé sans jamais n'avoir le temps de poster sur ce blog ! Mieux vaut tard que jamais ! Menu de la soirée : Tarte à la tomate Quiche à ma façon Tarte "noisettine"...

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Tags: fruit, quiche, tarte à la tomate, tarte

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1 mars 2008

CheeseCake citronné tout léger

Et oui encore un petit gâteau !! Cela faisait longtemps que je voulais refaire un délicieux cheesecake ! Mais comme je suis fatiguée je vais abréger !!La recette vient du livre "Bien manger léger" de chez Solar... Pour 8 personnes : 100g de petits beurres...

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Tags: light, cheesecake, citron

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23 septembre 2008

Yaourts au Thermomix version Vorwerk !

Toujours dans ma bataille pour de magnifique yaourts, j'ai décidé aujourd'hui de tester la recette des yaourts du livre "Envie de desserts..." pour le Thermomix de Vorwerk...12h d'attente pour un résultat... Pour 10 à 12 yaourts : 1 litre de lait1 yaourt...

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Tags: maison, nature, yaourts

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28 octobre 2008

~ Confi-pote à la rhubarbe légère ~

Pour continuer sur ma lancée de la rhubarbe (voir la tarte à la rhubarbe !) j'ai eu envie de faire une délicieuse confiture maison (plutôt que d'en acheter de la trop sucrée !) !!Et c'est parti ! Avec le Thermomix par besoin de passer la confiture à la...

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Tags: léger, rhubarbe, confiture

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12 février 2009

~La Tarte au Pamplemousse~ °°°

Après avoir préparé il y a peu de temps une délicieuse tarte au citron (ma préférée), j'ai eu envie de réaliser d'après la même recette, une version au pamplemousse ! Ne me demandez pas pourquoi le pamplemousse je ne le sais pas ! En tout cas à tenter...

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Tags: goûter, fruits, tarte

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1 novembre 2008

oOoO Daube de Boeuf light façon Calie !

Hey ! Bonsoir à tous ! Dans la semaine j'avais décidé de préparer une daube ! N'en ayant jamais fais, j'ai été attirée par une recette du site cuisine AZ, Daube aux quetsches.En fin de compte j'ai totalement improvisé ma recette ! Alors je vais essayer...

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Tags: léger, daube, plat complet

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22 février 2009

oO Gâteau de Savoie Chocolat-Kiwi-Chantilly Oo

J'ai trouvé cette recette dans le dernier numéro du magasine Cuisine Actuelle ! J'avais déjà préparé un gâteau de savoie et j'avais vraiment adoré, c'est léger, souple et moelleux ! Un pur délice !Ici, on proposait différente préparation du gâteau de...

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Tags: léger, gâteau, fruits

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17 mars 2009

* Tarte pâtissière aux griottes * Tm31

Bonsoir à tous ! Ce soir je vous présente une recette trouvée sur le Magasine "Thermomix & Vous" d'hiver-printemps 2009.La recette s'intitule "Tarte à gros bord" et j'en ai changé le nom car je l'ai aromatisé aux griottes.Une pâte briochée recouverte...

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Tags: goûter, fruit, tarte

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28 mars 2009

Pain Perdu tout bête ou Goûter des Enfants !

Bonjour à tous ! Aujourd'hui chez nous il fait mauvais mais il ne faut pas pour autant avoir le moral à zéro ! Cette après-midi je vous fais part d'une recette toute simple et très appréciée des enfants lors du goûter, spécialement dédiée à une de mes...

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Tags: goûter, léger, rapide

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23 septembre 2008

Macarons au chocolat 1er essai !

Hier j'ai décidé de me lancer dans les macarons ! Seulement pour utiliser des blancs d'oeufs ! Du coup, comme ils sont un peu plat, j'ai cherché un peu sur internet et j'ai trouvé une vidéo génial qui explique du début à la fin ! Je suis donc bien décidée...

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Tags: chocolat, blanc d'oeuf, macarons

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21 août 2009

Beignets de fleurs et de minis-courgettes

Bonsoir à tous ! Ce soir j'avais prévu de préparer des beignets de fleurs de courgettes. Je les ai trouvées chez le primeur et comme je sais que mon chéri aime bien ça, j'en ai acheté !Celles-ci sont rigolotes car il y a le bébé courgette avec ! La recette...

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Tags: léger, légumes, courgettes

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13 janvier 2012

oeufs au lait ou crème aux oeufs !

Merveilleuse recette trouvée sur le blog C'est Maman Qui l'a Fait! Très pratique à mon goût car cette recette de crème aux oeufs utilise les oeufs entiers et pas seulement les jaunes ! et le résultat est très satisfaisant ! Pour environ 5/6 petits pots...

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Tags: goûter, léger, dessert lacté

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20 janvier 2012

Crème de Marrons maison ;)

Petite Recette trouvée sur le forum de Supertoinette ! Géniale pour utiliser une conserve de marrons qui trainait ! Pour environ 2 pots : 560g de marrons (une grande conserve)500g de sucre500g d'eauvanille (fac.)Rhum (fac.) Dans une casserole, mettre...

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Tags: goûter, confiture, pain

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