Articles populaires – ~La cuisine de Calie !~

Poelée très colorée !

Bonjour à tous ! Cette semaine je ne vous ai pas oubliée mais je n'ai pas vraiment eu le temps de cuisiner ni de poster ! Aujourd'hui j'ai préparée une délicieuse poêlée en trio de poivrons, plein de belles couleurs et délicieux ! Pour 2 personnes : 3...

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Tags: légumes, poivrons

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31 octobre 2009

Lasagnes à la Bolognaise ```

Bonjour à tous ! Hier soir devant recevoir des amis, j'avais préparé des lasagnes maison. Mon chéri adore ça, j'ai alors fais un effort ! Pour 4 personnes environ (6 si vous mangez peu) : Des plaques à lasagnes Sauce Bolognaise : 1 pot de sauce tomate-basilicdes...

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Tags: lasagnes, plat complet

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12 avril 2010

Pain à la bière et aux olives

Pain à la bière et aux olives : 500 g de farine320 ml de bière1 cuillère à soupe de sel60g d'olives1 sachet de levure déshydratée En machine à pain : Mettre la bière au fond de la cuve. Ajouter le sel et la farine. Faire une fontaine et ajouter la levure....

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Tags: boulangerie petits pain, pain

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26 décembre 2009

Pommes Duchesses, simple et beau !

Bonjour à tous et joyeux noël en retard ! Je n'ai pas eu le temps de venir avant car comme vous nous avons été très occupés pour Noël !En parlant du réveillons, je vous présente aujourd'hui ce que j'avais préparé pour accompagner le Chapon... Pour 8 personnes...

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Tags: légumes, noël

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29 décembre 2009

THE Brioche du feu de Dieu ! DIVINE !

Aujourd'hui j'ai essayé le pétrin de mon nouveau robot multifonction acheté ce week-end ! Mon but, réussir une brioche pour de vrai !Et bien j'ai réussi ! Je ne sais pas si c'est grâce au pétrin ou bien à la recette mais cette brioche est merveilleuse...

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Tags: goûter, brioche

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24 juin 2010

Véritable Taboulé Libanais...Humm !

Bonjour à tous et à toutes ! L'été se fait désirer mais dès que le soleil pointe son nez j'ai des envies de fraicheurs ! Aujourd'hui je vous propose une recette délicieuse que j'ai apprise et que je tente d'améliorer d'année en année ! Pour 6 personnes...

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Tags: taboulé salade léger, léger

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2 juillet 2010

Cake sucré-salé Chèvre-Miel

Bonjour à tous! Hier soir une petite envie de faire un Cake...c'est l'été alors un cake salé avec une belle salade hummm....!Recette dénichée sur le livre "Savoureux cakes salés & sucrés"... J'en profite aussi pour vous annoncer que j'ai obtenu mon BTS...

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Tags: cake, salade

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29 septembre 2010

Guacamole Maison

Petite recette pour un apéro réussi ! Inspirée du "Grand Marabout de la cuisine Facile"... 3 à 4 avocats selon grosseur 1 oignon émincé 1 tomate épépinée et coupée en dés coriandre hachée jus de citron frais sel, poivre harissa ou piment (fac.) Écrasez...

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Tags: rapide, entrée

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27 octobre 2010

Tarte aux poires maison !

Bonjour à tous ! Dimanche j'ai préparé une petite tarte aux poires afin de changer un peu la façon de manger les fruits ! Pour une tarte 6 parts environ : une pâte à tarte brisée, sablée ou feuilletée selon les goûts (maison ou industrielle selon votre...

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Tags: fruits, tarte

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26 février 2011

Brioche Couronne des Rois

Cette année je n'ai eu que très tard le temps de préparer une brioche pour les rois ! Elle n'a pas de fruits confits mais elle était délicieuse ! Pour une grosse brioche ou bien 2 moyennes : 500g de farine10g de sel50 à 70g de sucre20g de levure fraiche...

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Tags: viennoiserie, brioche

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2 février 2012

Gaufres légères et croustillantes

Gaufres à L'ancienne (recette dégotée ici...) Pour 5 Personnes : 250g de farine1 cuillère à café de sel4 oeufs (ici 3)75g de beurre1 sachet de levure chimique150 ml d'eau150 ml de lait60g de sucre2 sachets de sucre vanillé (pas mis) huile pour le gaufrier...

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Tags: gaufres, goûter

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28 janvier 2012

Lentilles vertes et Saucisses

Lentilles Vertes aux saucisses :Pour 2/4 personnes 250g de Lentilles Vertes du Puy AOC1 carotte en rondelles1 oignon émincé2 gousses d'ail écrasé1 bouillon cube au choix800 ml d'eau1 bouquet garni (si vous avez)2/4 saucisses de toulouse Dans une cocotte...

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Tags: plat complet, facile

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20 février 2011

Tiramisu extra-mousseux °°° The Best

Tiramisu Mousseux à souhait, un brin de légèreté dans un dessert gourmand ! Pour environ 6 Verres : oeufs entiers séparés100g de sucre250g de mascarpone1 fromage blanc (ici style "gervita"!)eviron 2 cafés forts longsAmarettoBiscuits à la cuillèreCacao...

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Tags: goûter, dessert lacté

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15 janvier 2012

Semoule au lait ou dessert simple !

Semoule au Lait ou dessert pour un frigo vide ! 1/2 litre lait65g de semoule très fine ou floraline35g de sucresucre vanillé ou fleur d'oranger (au choix)ici un peu de coco rapéeou même version chocolat ! (avec 50g de chocolat au lait haché) Faites chauffer...

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Tags: goûter, dessert lacté

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5 novembre 2008

Moelleux light terriblement coco ! OoOo

Bonjour à tous ! L'autre soir en naviguant un peu sur Blog Appétit pour chercher les dernières nouveautés, je suis tombée sur la recette de Caroline...De magnifiques moelleux à la noix de coco dont la photo m'a tout de suite fait très envie !! Comme j'adore...

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Tags: noix de coco light goûter

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25 décembre 2008

Le Menu de Noël 2008 dans ~La Cuisine de Calie~

JOYEUX NOEL A TOUS !!! Aujourd'hui je profite après une très bonne journée de travail (9h15-16h !) et beaucoup de boulot, de pouvoir vous faire parvenir notre Menu de Noël...enfin du réveillon ! ~En Apéritif~ : -Canapés de Tapenade avec petits croutons--Brochettes...

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Tags: noël

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27 août 2008

Taboulé maison

Eh bonjour tout le monde ! J'avoue être plutôt absente ses derniers temps mais en bossant dans un restaurant il est difficile d'être souvent sur l'ordi à taper des recettes !!Nous avons hier réalisé avec ma maman un taboulé tiré du livre canadien "Nos...

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Tags: taboulé salade léger

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31 octobre 2008

Araignées folles au chocolat pour halloween oOoO

Petites araignées trouvées sur le magazine TV de mes beaux-parents ! Petit clin d'œil à Isabelle pour ces petites araignées !Méchamment bons ! Pour 6 araignées (facile) :Préparation 20 Min.cuisson : 15 min. env. 150g de farine fluide100g de sucre12 cl...

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Tags: muffins halloween

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31 octobre 2008

~ Doigts de sorcière ensanglantés ~

Et voici pour ce soir une deuxième idée très sympa de recette à réaliser pour halloween !! De jolis petits doigts "coupés", ne vous inquiétez pas ni choquant ni effrayant !! Ce qu'il vous faut : de la pâte d'amandedes amandes entièresdu colorant (rouge...

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Tags: halloween doigts sorcière

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15 novembre 2008

Classement des meilleurs blogs de cuisine oOoO

Hey !! Je vous informe d'une nouvelle assez sympathique que j'ai découvert il y a peu de temps...Le Site A.F.Touch-cuisine C'est tout d'abord un classement des meilleurs blogs de cuisine ! C'est déjà génial vu comme ça mais si je me suis inscrite c'est...

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Tags: bla bla

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11 août 2008

Petits Pains au graines !!

Cette après-midi ma petite soeur a voulu réaliser une recette qu'elle avait repéré sur un livre acheté en parti pour elle ! Intitulé "Amuse-toi en cuisinant !", elle avait repéré la recette de petits pains...je l'ai alors laissé s'amuser un peu !! Chacun...

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Tags: boulangerie petits pain

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26 avril 2009

A découvrir...la marque "Sucrettes"

Bonsoir à tous ! Je profite de ce petit moment de calme pour vous présenter une marque d'édulcorant qui fête ses 100 ans cette année et profite de cette occasion pour relancer son marché. J'ai découvert, par des échantillons de la marque, les produits...

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Tags: bla bla

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22 novembre 2009

Bruchetta italienne !

Voici une petite idée recette pour une soirée tranquille ! Pour 2 personnes : 2 tranches de pain à bruchetta 1 boite de tomate concassée olives vertes du thon des champignons émincés du gruyère ou parmesan Faire griller les tranches de pain au four. Lorsqu'elles...

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Tags: plat complet

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17 décembre 2010

Brioche à la Fleur d'Oranger °

Voici une nouvelle réussite de ma merveilleuse recette de brioche ! Depuis que j'ai trouvée cette recette je n'en cherche aucune autre ! The Best : 500g de farine 10g de sel 50g de sucre 20g de levure fraiche ou 2 sachets de levure déshydratée 2 oeufs...

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Tags: brioche

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26 août 2007

Cake aux fruits tout léger 0% de complexe !

Cela faisait longtemps que j'avais acheté des fruits confits afin de réaliser mon propre Cake aux Fruits ! J'ai souvent réalisé des cakes salés délicieux mais je n'avais pas encore testé le cake sucré et il me faisait très envie ! J'ai longtemps cherché...

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