26 février 2011
Brioche Couronne des Rois
Cette année je n'ai eu que très tard le temps de préparer une brioche pour les rois ! Elle n'a pas de fruits confits mais elle était délicieuse !
Pour une grosse brioche ou bien 2 moyennes :
500g de farine
10g de sel
50 à 70g de sucre
20g de levure fraiche ou 2 sachets de déshydratée
2 oeufs
200g de lait tiède
100g de beurre tempéré
1 orange (zeste + jus)
1 zeste de citron
1 bouchon d'eau de fleur d'oranger
La préocédure est la même que celle-ci...On ne change pas une recette qui est excellente !
BON APPETIT !!
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