lundi 1 juin 2009

Loup en papillote pour un repas tout léger *

Bonsoir à tous ! Ce soir repas léger avec une petite promotion sur le filet de Loup au supermarché ! J'ai improvisé une petite papillote vite fait bien fait et hop au four !! Pour 2 personnes :1 filet de loup frais en barquette1 tomate1 citron ou du jusdes herbes de Provence1 filet d'huile d'oliveCoupez un long morceau de papier d'aluminium que vous disposez sur une plaque à pâtisserie pour le four.Disposez le filet de loup sur l'alu et disposez des rondelles de tomates et des tranches de citron dessus.Saupoudrez d'herbes de... [Lire la suite]
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lundi 22 décembre 2008

Pain de Saumon...Entrée de Noël oOoO

Bonsoir ! Aujourd'hui j'ai préparé la première entrée de notre repas de Noël 2008 ! Vous aurez le menu complet le 25 décembre (j'essairé !)...mais aujourd'hui je vous présente une recette totalement Thermomix ! Rapide, simple et excellent (en tout cas ça sentait très bon !) !!Du Livre "Thermomix Et vous" de Vorwerk ! Pour env. 6 personnes :480g de saumon cuit (pour moi cru)6 œufs4 échalotes400g de fromage blanc2 c. à café de concentré de tomate (pour moi sauce tomate)30g de crème fraiche (pas mis...)2 c. à soupe de... [Lire la suite]
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mercredi 8 octobre 2008

Noix de St Jacques aux champignons...TM 31

Ce soir j'ai improvisé un repas rapide et léger car j'ai appris au dernier moment que je ne travaillais pas ce soir ! Pendant que mon père préparait les paupiettes de veau pour le repas de demain midi, j'ai trouvé des noix de St Jacques au congélateur et j'ai tout de suite pensé à une recette du Thermomix ! Mon papa a préféré remplacer les poireaux de la recette initiale par des champignons et l'idée n'était pas mauvaise du tout ! Pensez quand même contrairement à moi à préparer du riz en accompagnement pour que cela soit plus... [Lire la suite]
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dimanche 27 avril 2008

Hamburger de la Mer

Ce midi pour accompagner des frites maison j'ai un peu cherché quoi faire...En feuilletant le livre "Saveurs d'enfance" de Vorwerk pour le Termomix, j'ai trouvé la recette du Hamburger de la mer...Maison et sain qu'elle bonne idée !! Je m'en suis donc inspiré car je n'ai pas fait la recette donnée. Pour 2 personnes : recette du livre "Saveur d'enfance"2 pains spécial hamburger2 pavés de saumon20g de pain sec (pas mis)3 tiges de ciboulette2 tiges d'aneth70g de crème fraiche (pour moi, fromage blanc)1 oeuf... [Lire la suite]
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samedi 22 mars 2008

Délice de Saumon Vapeur riz & sauce légère

En cette soirée toute tranquille, ma maman n'est pas là et j'ai besoin de manger du riz...Pour changer de l'habituel riz gruyère ou riz nature, j'ai une envie soudaine de poisson ! Surprise quand j'ouvre le congélateur, un paquet de saumon crie devant mon ventre affamé !Je décide donc de faire un délicieux Saumon à la vapeur avec un délicieux riz pour l'accompagner et surtout ne pas oublier la merveilleuse sauce au fromage blanc...Quel rêve fantastique !! Pour 4 personnes :300g de riz incollable4 pavets de saumon1 filet d'huile... [Lire la suite]
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dimanche 27 janvier 2008

µ*µ* Soupe de poisson au Thermomix µ*µ*

En ce dimanche soir nous avions acheté du poisson frais pour faire une vraie soupe de poisson et d'ailleurs j'ai bien prévu de réaliser une vraie Bouillabaisse Marseillaise !!Nous avons donc réalisé la recette du livre "A table avec Thermomix" p.16 !! Pour 5-6 personnes :750g de poissons frais coupés en morceaux2 à 3 têtes de poissons (facultatif)140g de concentré de tomate (1 boite)20g d'huile d'olive2 oignons6 gousses d'ail1 et 1/2 cuillères à café d'herbes de Provence1 pincée de piment de cayenne1 bouchon de... [Lire la suite]
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vendredi 4 janvier 2008

*** Saumon à la sauce sublime d'après Thermomix ***

Pour ce midi je voulais faire une tajine de poisson mais le temps était réduit et j'ai donc abandonné l'idée...En feuilletant le livre "A table avec Thermomix" j'ai trouvé la recette des "Filets de truite saumonée à la sauce sublime"...hummm la photo m'avait l'air bien belle et j'ai été séduite !!N'ayant pas de truite saumonée j'ai pris plutot du saumon mais non pas en pavé mais un dos...La recette été très réussite même si le temps de cuisson à été rallongé puisque j'utilisais des produits congelés...!!   ... [Lire la suite]
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dimanche 2 décembre 2007

+*+* Calamars en sauce Thermomix +*+*

Ce midi ma maman voulait faire des tagliatelles de carottes mais que faire pour accompagner cela ? Je suis donc allé faire un tour dans le congélateur et y ai trouvé des calamars surgelés...Humm mais comment les cuisiner ? Je suis donc allé faire un petit saut du côté des recettes Thermomix sur le forum de Supertoinette...(ici...)et j'ai cherché C- comme Calamars !J'ai donc trouvé cette recette bien rapide et savoureuse, de plus très légère ! Pour 4-5 personnes :500g de blancs de calamars surgelés1 oignon1 échalotte1 gousse... [Lire la suite]
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samedi 29 septembre 2007

Cake de Seigle au thon et légumes vapeur !!

Ce midi j'ai envie de rester dans le léger alors nous décidons de faire du chou-fleur et des carottes à la vapeur ! Rien de plus simple, de plus rapide et de plus savoureux !! Les légumes gardent toutes leurs vitamines et leurs saveurs !! Avec ça j'ai bien envie de tester une recette que j'avais aperçue sur internet un jour qui était un cake au thon...Miam ! j'adore le thon et les cakes salés c'est vraiment mon truc !! Alors j'ai voulu inover en tentant MA propre recette !! La voici !! C'était super !!Pour un cake :200g de... [Lire la suite]
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dimanche 23 septembre 2007

Aïoli marseillais !!

En ce dimanche midi, suite à un super tour au marché au puce et plein de fruits et légumes dans la poche nous avons décidé un délicieux aioli marseillais !! C'est un bon plat de chez nous, de délicieux légumes avec du poisson et une petite sauce ailée !!Pour 5 personnes env.500g de morue désalée1.5 kg de légumes :carottes,navets,poireaux,pommes de terre...Pour la sauce :5 gousses d'ail au moins3 goblets d'huile dolive2 jaunes d'oeufs1 cuillère à soupe de moutardesel,poivrePour un aïoli allégé :3 gousses d'ail1 jaune d'oeuf5 cuil.... [Lire la suite]
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