samedi 22 mars 2008

Compotée de fruit type "Liegois" d'Andros !!!

Pour terminer le repas, rien de tel que de délicieux fruits ! Mais en temps froid autant préférer quelque chose de chaud, comme lorsque l'on était petit !! J'avais depuis un moment envie de faire du "Liegeois de Fruit" comme le propose depuis peu la grande marque...Selement, pas le temps de faire du coulis de fruit ni même de la chantilly ! Du coup j'ai un peu improvisé !!! Pour env. 1 personne :1 pomme1 poirechantilly ou fromage blanc (ou pour moi, crème de yaourt au citron)coulis de fruit (ou juste jus des fruits... [Lire la suite]
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samedi 22 mars 2008

Délice de Saumon Vapeur riz & sauce légère

En cette soirée toute tranquille, ma maman n'est pas là et j'ai besoin de manger du riz...Pour changer de l'habituel riz gruyère ou riz nature, j'ai une envie soudaine de poisson ! Surprise quand j'ouvre le congélateur, un paquet de saumon crie devant mon ventre affamé !Je décide donc de faire un délicieux Saumon à la vapeur avec un délicieux riz pour l'accompagner et surtout ne pas oublier la merveilleuse sauce au fromage blanc...Quel rêve fantastique !! Pour 4 personnes :300g de riz incollable4 pavets de saumon1 filet d'huile... [Lire la suite]
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mercredi 19 mars 2008

Goûté gourmand et ptit' dej' assuré !!

Cette après-midi, n'ayant pas de boulot j'ai eu envie de faire du pain maison !! En cherchant dans les paquets de farine j'ai vu qu'il me restait de la super farine de chez Lidl pour le pain aux céréales ainsi qu'un fond de farine à Pain au Lait ou Pain Brioché...Du coup ni une ni deux, j'ai préparé un parfait pain aux céréales parsemé de graines de sésame et une belle brioche gourmande aux pépites de chocolat !!Le goûter est assuré et si jamais il en reste, peut-être un délicieux petit déjeuner !! Pour le Pain aux céréales... [Lire la suite]
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mardi 18 mars 2008

*x*x Gratin de choux-fleur léger-rapide *x*x

Cette semaine on fait dans le léger ! Ma maman a fait à midi un gratin de choux fleur tout léger afin de profiter pleinement des légumes !! Pour changer, elle a voulu tester une nouvelle méthode "rapide" sans béchamel...Le résultat est plutôt satisfaisant  mais mon papa préfère quand même avec une béchamel car cela fait un peu plus sec de cette façon... Pour un plat : env. 5 personnes 1 kg de choux-fleur en fleurette1 brique de crème fraichede la chapeluredu gruyère Disposez votre choux-fleur (pré-cuit pour... [Lire la suite]
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dimanche 16 mars 2008

Tagliatelles maison délicieuses !!

Il y a peu, j'ai voulu faire des Raviolis maison...Seulement, je n'avais pas de machine à pâtes et du coup super difficile de rabaisser la pâte à la main ! Impossible même de la faire bien fine ! Du coup le lendemain mon père s'est ramené avec une magnifique machine à pâte !! Aujourd'hui je me devais de l'essayer !! Et pour cela j'ai fait une pâte à pâte très simple ! Et c'est parti pour les Tagliatelles !! D'après le livre de la machine :Pour 4 personnes (mais à mon avis beaucoup plus !) :500g de farine (125g par personne)4... [Lire la suite]
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dimanche 16 mars 2008

Le gâteau à la poire (sans beurre) de la Coquette !

Eh oui c'est encore moi ! Il fallait bien que je rattrappe mon "glandage" du week end onc j'ai voulu tester une des recette du Blog de la coquette ! J'ai décidé de réaliser le Gâteau à l'orange sans beurre mais j'ai opté pour des poires !! La pâte n'avait pas la même "tête" mais il était tout de même très bon !! La recette originale est ici...Pour ma version, j'ai seulement remplacé l'orange par des poires (au sirop mais vous pouvez prendre des fruits frais)...Sinon j'ai suivie la recette à la lettre et le... [Lire la suite]
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dimanche 16 mars 2008

Pain aux céréales super-moelleux !

J'ai acheté il y a peu la farine spéciale pain aux céréales de Lidl et j'ai voulu la tester !! J'ai été impressionnée de voir le résultat !! Je n'ai pas rajouté de levure et la pâte était super gonflée au bout d'une heure !! Nous l'avons placée au frigo pour la nuit et nous l'avons fait cuire le matin parce-que nous n'avions pas eu le temps de le faire cuire et surprise il a encore beaucoup gonflé à la cuisson !! Résultat nous avons obtenu un magnifique pain délicieux et hyper moelleux !! Je suis vraiment surprise de ce résultat ! Je... [Lire la suite]
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dimanche 16 mars 2008

Petits gâteaux de Savoie spécial Pâques

He coucou ! Ne voulant pas terminer le week-end sans avoir cuisiné j'ai voulu tester les jolis moules que j'ai achetés spécialement pour pâques !! J'ai trouvé sur la Popotte de Steffy une recette avec les même moule que les miens...ici !! Je n'ai pas beaucoup cuisiné ce week end parce-que j'ai eu la chance que mon chéri ne travail pas du tout et j'ai donc pu profiter énormément de lui surtout que nous avons fêté nos 3 ans vendredi !! Mais du coup je n'ai pas du tout travaillé moi non plus...Roo c'est pas bien !Pour 6 petits... [Lire la suite]
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dimanche 9 mars 2008

Desserts léger spécial Thermomix !

Et pour terminer la soirée, nous avons voulu faire du dessert ! Bien sur sans Thermomix ! Ma maman avait envie d'un délicieu Flan, fin et léger comme on l'aime ! Et moi j'avais envie de crème dessert type Danette au café et à la vanille !  Pour un Flan ou plusieurs petits, la recette est ici : Flan au caramel Thermomix La recette est la même j'ai juste doublé la dose de lait ! 600g de lait et les mêmes doses pour le reste car j'ai utilisé un grand moule plutôt que plusieurs petits...Il est vraiment irrésistible !! Il ne faut plus... [Lire la suite]
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dimanche 9 mars 2008

Courgettes Farcies toutes légères !

Et pour le repas, de délicieuses courgettes farcies d'après le livre "Bien Cuisiner léger" ! Je voulais faire la recette de courgettes farcies au quinoa, mais mon père a dit qu'il n'en mangerait pas s'il n'y avait pas de farce à la viande ! Alors j'ai pris la deuxième recette...Ce qu'on ferait pas pour satisfaire ! Pour 5 personnes :Courgettes farcies au boeuf :5 courgettes rondes2 oignons émincés300g de viande de boeuf haché à 5% de MG2 c.à s. d'herbes de provences350g de pulpe de tomates2 c. à s. d'huile... [Lire la suite]
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