Soufflés au fromage de thermomix !

Ce midi pour une petite entrée plaisir nous avons décidé le Soufflé rapide Thermomix du livre "A table avec Thermomix" ...
Il est vite fait et plutôt sympa à réaliser ! Seul petit truc, il redescend tout de suite après sortie du four...

Pour 4 personnes :

150g de gruyère
4 oeufs (2 pour moi...)
60g de farine
50g de beurre
100g de crème fraiche épaisse
300g de lait
100g de fromage blanc nature
sel, poivre
pincée de muscade

Mixez le gruyère et réservez-le...Mettez dans le bol tous les ingrédients sauf le fromage blanc et programmez 3 min. à vitesse 3 et à 90°.
A la sonnerie, ajoutez le gruyère rapé et le fromage blanc...Mélangez 30 sec. à vitesse 3.
Mettez dans un moule à soufflé et faites cuire 35 à 40 min. à 180° (th.4)...

Dégustez vite à la sortie du four parce le soufflé retombe directement !!

Une bonne idée d'entrée pour le week-end !
Bon appétit à tous et bonne journée !!

BON APPETIT !!

Comments

[Titinette]

Jamais encore essayé ! Il faut dire qu'il y a tellement de recette à faire avec ce robot magique.

[lory]

j'aime les soufflés..pas faciles à faire..