26 septembre 2007
Mini-croissants briochés !!
Ces petits croissants sont trop mignons !! Puisque j'en étais aux pains au chocolat j'ai décidé de faire aussi des croissant !! Mais briochés cette fois car c'est plus léger !!
La recette est la même que celle de la brioche...j'ai juste un peu modifié pour qu'ils restent parfaitement moelleux en séchant !!
La recette est ici...et je vous donne les midifications ci-dessous :
300g de farine
200g de lait
1 sachet de levure boulangère
20g d'huile
20g de sucre
1 pincée de sel
Ne pas recouvrir les croissants de jaune d'oeuf avant de les enfourner mais plutot de lait afin qu'ils restent bien moelleux !!
Voilà !!
Ils sont magnifiques !!!!
BON APPETIT !!
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