lundi 28 novembre 2011

Brioche de la patience...Façon Pogne

Bonjour à tous ! De longues journées sans posts ! Des photos mais pas de temps trouvé pour poster...et oui! j'en suis désolée ! Je reviens avec une recette de brioche réalisée ce weekend...extrèmement moelleuse et à la mie filante...hummm ! Le secret ? Du temps...beaucoup de repos....Miam ! La patience en vaut la chandelle !! Dénichée et améliorée d'après "Pains et Brioches Allégés à la MAP"... Ingrédients : 2 oeufs (ici je n'en avais qu'un)2 cuillerées à soupe de Rhum2 cuillerées à soupe d'eau de fleur d'orangerLait (ici + un... [Lire la suite]
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mercredi 28 octobre 2009

Pains au chocolat °°°

Cette recette se suffit à elle même ! Je l'avais dénichée à l'époque sur le blog de Christhumm qui l'avait elle même trouvée sur le blog d'une amie ! Ceux que j'ai réalisé aujourd'hui ne sont pas aussi gonflés et beaux que ceux de la photo de Christhummm. Ce n'est pas grave car la pâte mi-feuilletée/ mi-briochée est délicieuse ! Ils sont très moelleux, un nouvel essai me permettra peut-être d'atteindre la perfection ! Je vous redonne tout de même la recette : Pour une dizaine de pains au chocolat :260 ml de lait450 g de... [Lire la suite]
jeudi 26 mars 2009

Plateau de Viennoiseries Maison oOoO

Bonjour à tous ! Hier après-midi j'avais décidé de préparer des pains au chocolat pour mon frère et mon chéri ! Comme la recette prévoyait 20 pains au chocolat j'ai divisé la pâte et j'ai préparé d'un côté des pains au chocolat et de l'autre des pains au raisins !Avec cette recette, réalisée déjà ici...J'ai préparé 10 pains au chocolat et 18 pains au raisin ! Viennoiseries :  Pains au chocolat et pains aux raisins temps de préparation 30mn + 4 min + attente 15h + cuisson au four 15mn Pour 18 à 20 pains au... [Lire la suite]
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mardi 24 mars 2009

Brunch Russe ou Blinis Rigolos et léger !

Voici une recette très sympa et rapide trouvée sur le livre "Milles et une pâte...à pain" pour le Thermomix. J'ai préparé ces blinis pour m'amuser avec les emportes-pièces rigolos que ma mère a trouvé chez Lidl* ! Vous pouvez y faire des œufs, des crêpes ou pleins d'autres choses en formes rigolotes ! Super sympa ! Résultat...! Blinis léger :350g de lait25g de levure boulangère200g de farine bise (j'ai mis de la normal)100g de farine T553 œufssel/sucre (selon la version)poivre (pour version salé)Mettre le lait et la... [Lire la suite]
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mercredi 25 février 2009

Pain au lait maison & moelleux à souhait !

Bonjour à tous ! Aujourd'hui c'est mardi Gras mais comme je n'avais pas vraiment envie de sortir la friteuse, j'ai préféré rester sur une recette plus légère ! J'avais depuis longtemps envie de réaliser la recette du pain au lait, léger et extremement moelleux, il est délicieux ! Pour 2 gros pains au lait :500g de farine250g de lait20g de levure de boulangerie40g de beurre20g de sucre2 jaunes d'œufs10g de selFaites chauffer le lait (juste tiède env. 50°) avec la levure émiettée.Ajouter la farine, le beurre, le sucre, les jaunes... [Lire la suite]
vendredi 3 octobre 2008

Pancakes à la banane !!

hey !! hier ma petite soeur et mon frère avaient envi de pancakes pour leur petit déjeuner ! Mais comme je travaillais, ils ont été obligé de se débrouiller ! Mon frère a donc fait un mix entre une recette de pancake à la banane du livre "Amuses toi en cuisinant" et il a utilisé la recette de pancake du livre "Envie de desserts" du Thermomix ! Pour une fournée Ptit Dej' de pancake ! 170g de farine200g de lait20g de sucre en poudre10g de levure chimique1/2 cuillère à café de sel20g d'huile (facultatif)1 oeuf2... [Lire la suite]
Posté par adecalie à 19:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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