vendredi 3 février 2012

Gratin Dauphinois fondant...

Gratin Dauphinois fondant...miam ! Pour 2 personnes :4 pommes de terres (plus si elles sont petites)20 cl de crème fraiche liquide 30% (ou moitié 30%-15%)de la muscade rapésel, poivrePelez et coupez en rondelles fines les pommes de terre (pour moi au robot râpe).Dans le fond d'un plat en pyrex déposez une couche de pommes de terre, recouvrez d'un peu de crème fraiche, salez, poivrez et ajoutez de la muscade.Recouvrez d'une nouvelle couche de pommes de terre et recommencez les opérations jusqu'à utilisation de tous les ingrédients. ... [Lire la suite]
Posté par adecalie à 15:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

lundi 1 novembre 2010

Gratin façon savoyard revisité !

Les posts en ce moment sont assez réduits mais je dois avouer que je n'ai plus autant le temps que lorsque j'étais au lycée ! Alors j'espère que vous ne m'en voulez pas !Hier soir pour changer un peu des éternels plats de pâtes j'ai préparé un gratin de pommes de terre maison ! C'est à dire avec ce que l'on veut dedans !Pour 6 à 8 personnes :1,5 kg de pommes de terredu gruyère4 oignons émincés1 boite de lardons60 ml de crème fraiche légère puis complété par du laitsel, poivre et muscade (fac.)Tout d'abord éplucher les pommes de terre... [Lire la suite]
Posté par adecalie à 17:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 27 juin 2010

Aubergines à la parmigiana ***

Bonsoir à tous ! Hier soir j'ai préparé un petit repas tout simple ! Des aubergines à la parmesane...contrairement à ce que l'on pourrait penser ce sont des aubergines avec de la mozzarella et non du parmesan ! Voici une vidéo très bien faite que j'ai trouvé si cela peut vous aider ! Pour env. 4 pers. :2 aubergines4 tomates moyennes1 boule de mozzarellafarineselhuile olivefeuilles de basilic fraisCoupez les aubergines en tranches fines. Les disposer sur une plaque et les saler pour les faire "dégorger". Laisser 15... [Lire la suite]
Posté par adecalie à 22:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 10 septembre 2009

Gratinée de Courgette parmesane °o°o°

Bonsoir à tous ! Ce soir j'ai décidé d'utiliser la courgette que j'avais au fond du frigo ! J'ai improvisé un gratin avec de bonnes choses et le final n'était pas mauvais du tout ! Pour 2 personnes :purée (un reste ou bien un sachet de préparation en flocons)1 à 2 courgettes2 tranches de jambon de parmesauce tomate-basilicdu parmesan un peu de chapelurePréparez la purée et étalez la au fond d'un plat à gratin (beurré) pas trop grand. Recouvrez de lamelles de courgettes. Salez, poivrez.Coupez le jambon en lamelles fines et... [Lire la suite]
Posté par adecalie à 18:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
mercredi 24 décembre 2008

Gratin dauphinois...Plat de Noël oOoO

He voici pour le plat principal !! Il ne manquera plus que la viande, qui va arriver d'ici peu !! Là j'ai décidé un gratin dauphinois maison, improvisé par ma personne ! L'odeur émanant du four était très attirante !! Je vais essayer de vous retranscrire plus ou moins l'idée de la recette ! Pour env. 6 à 8 personnes :1kg de pommes de terre6 oeufs3 échalottes émincées4 Cuillères à soupe de crème légèreenv. 500 ml de lait (à voir...)sel, poivre, muscadefromage râpé (à volonté selon les goûts)Epluchez les pommes de terre et... [Lire la suite]
Posté par adecalie à 23:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,