lundi 6 février 2012

Chandeleur...crêpes, gaufres !

Après les gaufres, voici une photo de nos crêpes de la chandeleur !Pour les ingrédients : 250g de farine500 ml de laitsel, sucre (selon comment vous voulez les manger !)3 oeufs entiers10-20g de beurre fondu (en le mettant dans la pâte, pas besoin de beurrer la poele !)
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jeudi 2 février 2012

Gaufres légères et croustillantes

Gaufres à L'ancienne (recette dégotée ici...) Pour 5 Personnes : 250g de farine1 cuillère à café de sel4 oeufs (ici 3)75g de beurre1 sachet de levure chimique150 ml d'eau150 ml de lait60g de sucre2 sachets de sucre vanillé (pas mis)huile pour le gaufrier (pas eu besoin)2 c. à soupe de rhum (fac.)Mélangez les ingrédients dans l'ordre (sauf pour la levure que vous mettez en dernier) soit au fouet manuel soit à l'électrique. La pâte doit être fluide. Laissez reposer au moins 30 minutes au frigo. Enfin, déposez un peu de pâte dans... [Lire la suite]
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mardi 11 août 2009

Caramel à tartiner sans beurre essai n°2 !

Bonjour à tous ! Je vous propose mon essai d'une nouvelle recette de caramel à tartiner ! Bien mieux réussi que le premier essai, seule la couleur n'est pas parfait car je l'ai fait cuire un tout petit peu trop longtemps mais sinon il est très bon ! Pour mon test j'ai réduit les quantités pour 100 ml de sirop d'érable.Recette Canadienne- Caramel à l'érable à tartiner Préparation: 10 minutesCuisson:  10 minutesPortions:  6 Ingrédients 3 tasses (750 ml) sirop d'érable 1 tasse (250 ml) sirop de maïs (remplacé... [Lire la suite]
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mercredi 4 février 2009

Gaufres Liégeoises au Thermomix oOoO

Pour terminer dans la série de la chandeleur, j'avais depuis longtemps envie de réaliser des gaufres liégeoises maison ! Essai concluant, je vais travailler sur l'allégement de la recette et je tenterai d'autre fournées délicieuses !Recette trouvée sur le Forum de Supertoinette dédié aux recettes Thermomix ! Pour 10-15 gaufres liégeoises :250g de farine2 oeufs100g de beurre30g de sucre1 sachet de levure boulangère déshydratée25g de lait125g de sucre perlé (j'ai fais à l'œil car mes parents n'aiment pas trop cela)Mettre la... [Lire la suite]
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mardi 2 septembre 2008

Gaufres toutes légères 0% de Mg

Hey !! En ce jour de rentrée des classes pour la plupart des enfants, nous avions décidé de faire des gaufres pour le goûter !! J'ai trouvé un recette légère sur le livre "Bien Cuisiner léger" !!  Alors un bon goûter pour une rentrée des classes dans la joie et la bonne humeur !! Pour une vingtaine de Gaufres :300g de farine fluide38 cl de lait (voir 40 cl !)3 œufs jaunes et blancs séparés75g de sucre en poudrearôme au choix (orange, vanille, rhum)D'après la recette Gaufres sauce chocolat p.203Mélangez les jaunes... [Lire la suite]
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