mercredi 25 janvier 2012

Galette crème Frangipane/Marron légère

Galette des RoisCrème "Frangipane/Marron allégée" : 2 pâtes feuilletées pur beurre120g de poudre d'amande100g de sucre100g de lait2 oeufsarôme amande amèrede la crème de marron maison ici (fac.)Préparez tout d'abord votre pâte feuilletée si vous la faites maison.Pour la crème :Mélangez le sucre et la poudre d'amande. Ajoutez les oeufs entiers et fouettez bien. Délayez le tout avec le lait afin de détendre le mélange. Terminez par de l'amande amère pour accentuer le goût.Etalez la première pâte feuilletée et piquez le fond avec une... [Lire la suite]
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vendredi 30 septembre 2011

Minis Clafoutis Aux Poires

Clafoutis Poire-Cannelle125g de farine4 oeufs entiers50g de sucre en poudre1/4L de laitcannellepoires en dés1 pincée de seldu beurre pour les ramequins Mélangez les oeufs et le sucre puis ajoutez la farine peu à peu.Délayez le mélange avec le lait et ajoutez la cannelle ainsi que le sel. Dans des ramequins individuels beurrés, déposez les dés de poire pelés (caramélisés à l'avance ou non). Recouvrez de l'appareil préparé précédemment. Ici, quantité pour 6 ramequins à crème brulée. Cuire pendant 30 à 40 minutes à 190° environ. ... [Lire la suite]
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samedi 21 mai 2011

Muffins aux pépites de chocolat

Muffins aux pépites de chocolat ou Goûter "vite-fait/bien-fait" ! Pour une Dizaine de Muffins : 1 yaourt nature3 pots de farine (ou 2 farine et 1 Maizena)1/2 pot d'huile végétale1 pot de sucre en poudre3 oeufs1 sachet de levure chimiqueun sachet de pépites de chocolat Mélangez tous les ingrédients comme pour le gateau au yaourt ! Disposez l'appareil dans les marques à muffins. Cuire 15 à 20 minutes les mini-gâteaux à 180°. Miam ! BON APPETIT !!
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lundi 10 janvier 2011

Galette Frangipane °°°

Frangipane Maison- 6-8 pers.:2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre200 à 250g de poudre d'amande120g de beurre fondu2 oeufs100g de sucre3 gouttes d'amande amère1 cuillère à soupe de rhum (fac.)Dans un saladier mélanger la poudre d'amande et ajouter le beurre fondu.Ensuite ajoutez-y les oeufs et le sucre ainsi que l'amande amère et le rhum.Etaler la préparation au centre de la première pâte feuilletée sans en mettre sur les bords, ajouter une fève ou un sujet. Mouiller les bords avec un pinceau. Recouvrir de la deuxième pâte... [Lire la suite]
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lundi 1 novembre 2010

Coulant ou Mi-Cuit au chocolat léger

Petit gâteau au chocolat fondant mais en version allégée...!!Délicieux au goûter ou en dessert ! Pour une dizaine de mi-cuit :25g de maizena + 25g de farine (voir un peu plus!)100g de chocolat noir ou au lait3 oeufs100g de sucre100g de fromage blanc (recette originale : 100g beurre)Mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde (1 min. sur décongélation) avec une goutte de lait puis le mélanger au fromage blanc.Une fois le chocolat... [Lire la suite]
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vendredi 13 août 2010

Supers Moelleux aux pépites de Chocolat !!!

Bonjour à tous ! En ce moment on est très pris et je n'ai pas beaucoup le temps d'innover pour le blog ! Aujourd'hui c'était l'anniversaire de mon chéri et j'ai fais des Muffins et un Cake vite-faits improvisés ! Recette à garder car supers-moelleux !! Délicieux ! Pour env. 12 Muffins (ou 6 gros Muffins+ 1 cake) :200g de farine100g de sucre4 oeufs (blancs et jaunes séparés)1 sachet de levure chimique20 cl de crème liquide à 15% Mg1/2 yaourt nature brassé1 sachets de pépites de chocolat1 bouchon d'eau de fleur d'orangerMonter... [Lire la suite]
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samedi 10 juillet 2010

Véritable Moelleux au chocolat "masculin" !!

Bonsoir à tous ! Je vous présente une recette dénichée par mon Homme sur le site Marmiton et modifiée par lui !! Il l'a parfaitement réussi et il été exquis !! Gâteau fait par un homme et Pour les hommes !! Pour environ 4 personnes :80g de farine180 ml de crème liquide100g de sucre (voir 80g selon goût)100g de chocolat (ou 200g pour les accros !)2 oeufs1/2 sachet de levure2/3 bananesPréchauffer le four à 180°C (th 6).Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau.Hors du feu, ajouter la crème, la farine et la... [Lire la suite]
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lundi 5 juillet 2010

Biscuit Roulé au Chocolat !

Bonjour ! Hier soir pour le dessert j'avais préparé un biscuit roulé au chocolat ! Le biscuit est vraiment léger en bouche et c'est très rapide à préparer !De plus effet garanti pour un anniversaire par exemple ! Pour un petit Biscuit Roulé : (ici, env.4 personnes)2 oeufs50g de sucre50g de farine10g de sucre (pour les blancs)Confiture/Chocolat...Tout d'abord, monter les blancs en neige. Les serrer avec les 10g de sucre et placer au frais.Blanchir les jaunes avec le sucre et ajouter ensuite la farine. Bien mélanger.Incorporer... [Lire la suite]
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lundi 19 avril 2010

Gâteau marbré ou zébré !!!

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vous présente un gâteau déja connu que j'ai eu envie de refaire tellement il est simple et à du cachet directement quand on le voit ! C'est le Marbré façon Zèbre !  Pour environ 8 personnes : (base du gâteau au yaourt) 1 Yaourt nature (sert de dose)3 pots de farine 3/4 pot d'huile de colza1 pot de sucre en poudre3 oeufs1 sachet de levure chimiquearôme orange100g de chocolat fondu  Dans le bol du robot, cassez les oeufs et mélangez les avec le sucre. Ajouter la farine pot par pot... [Lire la suite]
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lundi 1 mars 2010

Gâteau au chocolat sans beurre °°°

Voici une petite recette de gâteau au chocolat sans beurre ! Je l'ai dégotée pour un petit dessert gourmand et léger, sur le blog Le palais des délices.Léger en bouche et presque mousseux, hummm que demander de mieux !!Pour tous les accros aux gâteaux au chocolat !! Pour 8 personnes :4 oeufs125 g de chocolat2 CS de lait10 cl de crème liquide1 CS de farine50 g de poudre d'amandes125 g de sucre Préchauffer le four à 180°.Séparer les blancs et les jaunes.Mettre le chocolat à fondre avec le lait et la crème et ajoutez les jaunes... [Lire la suite]
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