lundi 10 janvier 2011

Galette Frangipane °°°

Frangipane Maison- 6-8 pers.:2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre200 à 250g de poudre d'amande120g de beurre fondu2 oeufs100g de sucre3 gouttes d'amande amère1 cuillère à soupe de rhum (fac.)Dans un saladier mélanger la poudre d'amande et ajouter le beurre fondu.Ensuite ajoutez-y les oeufs et le sucre ainsi que l'amande amère et le rhum.Etaler la préparation au centre de la première pâte feuilletée sans en mettre sur les bords, ajouter une fève ou un sujet. Mouiller les bords avec un pinceau. Recouvrir de la deuxième pâte... [Lire la suite]
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lundi 1 novembre 2010

Coulant ou Mi-Cuit au chocolat léger

Petit gâteau au chocolat fondant mais en version allégée...!!Délicieux au goûter ou en dessert ! Pour une dizaine de mi-cuit :25g de maizena + 25g de farine (voir un peu plus!)100g de chocolat noir ou au lait3 oeufs100g de sucre100g de fromage blanc (recette originale : 100g beurre)Mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde (1 min. sur décongélation) avec une goutte de lait puis le mélanger au fromage blanc.Une fois le chocolat... [Lire la suite]
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jeudi 30 septembre 2010

Gratin de légumes très léger...mmm

Bonjour à tous ! Quoi de mieux que des légumes pour un repas du soir? Léger et plein d'arômes, c'était délicieux !Pour 2-3 personnes :2 petites courgettes1 aubergine5 petites pommes de terres1 à 2 tomatesdes pousses d'épinardsherbes de Provencegruyère râpébouillon cube "pot au feu" env. 250 à 500 mlÉpluchez les pommes de terre. Coupez les légumes en fines rondelles régulières (au robot pour moi).Déposez au fond d'un plat à gratin, une couche de pommes de terres, puis une couche de courgette, salez et mettez un peu d'herbes... [Lire la suite]
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samedi 30 mai 2009

Fondant au Chocolat 0% MG ajoutées *

Bonjour à tous ! Cette semaine j'ai eu un peu moins le temps de cuisiner et je m'en excuse. Pour me faire pardonner (et appaiser la gourmandise de mon frère) j'ai préparé le Fondant 0% de Ligne et Papille ! Pour un Gâteau 8 personnes env. :100g de fromage blanc 0% (ou ici, 1 yaourt nature 0%)250g de chocolat noir (ici, Truffé au lait)15g de maïzena4 œufs35g de sucre (à voir si vous utilisez du chocolat au lait)1 pincée de selFaire ramollir le chocolat à feu très doux (attention car cela attrape très facilement !).Cassez les... [Lire la suite]
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lundi 11 août 2008

Coulants au chocolat sans beurre ni crème !!

Hey !! Ce soir j'ai voulu faire a mon chéri une petite tendresse avant que l'on attaque tout les deux un nouveaux travail plein de surprise et de nouveautés !!J'ai quand même cherché une recette qui ne soit pas écœurante rien qu'à y penser !! J'ai trouvé sur le blog de Mimine la recette Coulant au chocolat light !Et j'ai bien aimé, mais quand même cela reste du chocolat ! Et un seul suffit à assouvir le plaisir...Vivement le jour où je saurai cuisiner comme un chef !!D'après Mimine, pour 4 personnes : (selon la taille des ramequins... [Lire la suite]
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