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~La cuisine de Calie !~
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dessert lacte
4 février 2012

Panna Cotta a la Fleur d'Oranger

Panna Cotta a la Fleur d'Oranger
Panna Cotta Fleur d'Oranger Pour 4-6 Panna Cotta env. 40cl de crème liquide entière (ici 20cl 15% et 20cl de 30%)40 cl de lait2 cuillères à soupe de sucre1 cuillère à soupe bombée de lait en poudre3 feuilles de gélatines ou 2g d'agar-agar (1 cuillère...
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15 janvier 2012

Semoule au lait ou dessert simple !

Semoule au lait ou dessert simple !
Semoule au Lait ou dessert pour un frigo vide ! 1/2 litre lait65g de semoule très fine ou floraline35g de sucresucre vanillé ou fleur d'oranger (au choix)ici un peu de coco rapéeou même version chocolat ! (avec 50g de chocolat au lait haché) Faites chauffer...
13 janvier 2012

oeufs au lait ou crème aux oeufs !

oeufs au lait ou crème aux oeufs !
Merveilleuse recette trouvée sur le blog C'est Maman Qui l'a Fait! Très pratique à mon goût car cette recette de crème aux oeufs utilise les oeufs entiers et pas seulement les jaunes ! et le résultat est très satisfaisant ! Pour environ 5/6 petits pots...
28 septembre 2011

Petites Mousses au Chocolat légères

Petites Mousses au Chocolat légères
Petites Mousses au choco lat "légères" 6 Blancs d'oeufs150g-200g de chocolat (lait/noir ou Blanc) fac.: cacao gros grain ou pépites de chocolat Montez les blancs en neige bien fermes et si necessaire, serrez-les avec un peu de sucre en poudre.Pendant...
26 septembre 2011

Petits Pots de Crème à la Vanille

Petits Pots de Crème à la Vanille
Petits Pots de Crème version Vanille 50 cl de lait3 jaunes oeufs60g de sucre1 gousse de vanille (ou arôme vanille) Dans une casserole mettre le lait à chauffer avec la gousse de vanille fendue dans la longueur. Dans un cul de poule, blanchir les jaunes...
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24 septembre 2011

Petits Pots de Crème Dessert- Coco Caramel

Petits Pots de Crème Dessert- Coco Caramel
Crèmes Desserts Coco-Caramel De quoi ravir le dessert lorsque le frigo commence à se vider!Rapide et surtout très simple! Pour 6 petits Pots de Crème : 3 jaunes d'oeufs50 cl de lait (ou bien 20 cl de crème et 30 cl lait)60g de sucre (voir un peu moins...
20 février 2011

Tiramisu extra-mousseux °°° The Best

Tiramisu extra-mousseux °°° The Best
Tiramisu Mousseux à souhait, un brin de légèreté dans un dessert gourmand ! Pour environ 6 Verres : oeufs entiers séparés100g de sucre250g de mascarpone1 fromage blanc (ici style "gervita"!)eviron 2 cafés forts longsAmarettoBiscuits à la cuillèreCacao...
9 octobre 2010

Tiramisu Crémeux...!

Tiramisu Crémeux...!
B onjour à tous ! Mon homme me réclamait depuis quelques temps des tiramisu ! Du coup j'ai acheté le nécessaire pour réaliser la recette du livre "Le grand livre Marabout de la cuisine Facile" ! C'est une recette surprenante et étonnement crémeuse ! Pour...
28 septembre 2010

Panna Cotta Vanille & Confiture

Panna Cotta Vanille & Confiture
Petite Recette inspirée d'une du livre "Le grand Marabout de la cuisine Facile", Panna Cotta aux Fruits rouges ! Léger et rapide, enfin délicieux quoi ! Pour env. 4 couverts : Panna Cotta : 160 ml de lait 300 ml de crème fraiche épaisse (j'ai utilisé...
19 janvier 2010

Mousse au Caramel au Siphon °°°

Mousse au Caramel au Siphon °°°
Bonsoir à tout le monde ! Voici quelques jour que j'ai préparé une petite recette pour utiliser mon siphon ! Le résultat a été merveilleux !! Parfait pour agrémenter un petit dessert acidulé ou tout simplement des fruits ! Pour env. 4 personnes : 25 cl...
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