~La cuisine de Calie !~

Cordons Bleu Maison

Cordons Bleu faits maison ! Pour 2 personnes : 2 escalopes de dinde ou de poulet2 tranches de jambonDu fromage (gruyère, mozza, fomage à croque monsieur...au choix)2 oeufs battusde la chapelurede la farinesel, poivre Tout d'abord, prenez vos escalopes...

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Tags: maison, viande

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8 mars 2010

Boeuf Bourguignon ou Daube maison*°°°

Voici ce que j'avais préparé ce samedi ! L'odeur était alléchante et le goût exquis ! C'est un des plats que je préfère ! Dommage que ce fut dévoré si vite, j'en ai oublié les photos ! Pour 4 personnes : 1 kg de boeuf (à bourguignon) 2 carottes 1 oignon...

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Tags: vapeur, provence, sauce, viande

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31 mars 2008

Boeuf Bourguignon au Thermomix

Pour ce midi, ma maman avait décidé de préparer un Boeuf Bourguignon car nous n'en avions jamais mangé. Ce n'est pas très différent de la Daube Provençale que nous connaissons par contre très bien ! C'était très bon ! Vous pouvez réaliser cette recette...

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23 mars 2008

Escalopes de Dinde à la crème

Il y a déjà deux week end que nous avions prévu de faire des escalopes de Dinde à la crème accompagnée de délicieux champignons !! D'habitude c'est la recette de mon père mais aujourd'hui c'est moi qui l'ai réalisée parce-que mes parents allaient au cinéma...

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25 février 2008

Lapin en sauce au vin et sa polenta...

Aujourd'hui j'étais de BAC Blanc toute la matinée : de 8h à 12h j'ai planché sur 4h d'histoire-géo ! Du coup en rentrant pour manger à la maison j'ai bien profité du délicieux lapin que ma maman avait cuisiné !! Trop trop bon !! Bravo Maman !! 1 lapin...

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22 octobre 2007

Poulet Basquaise au Thermomix

Pour ce midi, une exclusivité Thermomix !! Après notre réunion à la maison nous avons encore bien plus envie de cuisiner et comme le temps n'est pas toujours là et que l'on est souvent pressé le Thermomix est là pour nous proposer rapidité et saveur !!...

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22 octobre 2007

Lapin aux Pruneaux spécial Thermomix

Une recette bien insolite mais qui nous a totalement convaincu du sucré-salé !! Même mon papa qui n'aime pas cette association a apprécié !!Je me suis régalé de ce petit gout sucré dans la sauce alors que le lapin garde ses saveurs exquises !!Bravo à...

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1 septembre 2007

Veau aux coings !

Aujourd'hui nous avons ramené de beaux gros coings ! A savoir 750g un coing !!! Alors pourquoi pas une blanquette de veau avec des coings...J'ai cherché la recette sur mon livre mais cela ne m'a pas trop emballé...alors j'ai trouvé sur une fiche recette...

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27 août 2007

Dinde sautée au thym légère comme une plume !

En plat principal pour ce midi j'ai eu envie de volaille ! Il se trouve que j'avais des escalopes de dinde alors je me suis dit parfait !! Je feuillète mon livre les recettes minceur de mon "Marabout Chef" et je trouve : Dinde sautée au thym ! Pour 6...

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25 août 2007

Fricassé de volaille et ses légumes vapeur !

Pour ce midi j'avais acheté du fricassé de volaille à ma boucherie ED...deja assaisonné de poivrons et de basilic-persil j'ai eu une envie de légumes vapeur pour un déjeuner tout en légèreté !!Alors c'est parti ! Pour 5 pers. 6 poivrons (rouge, jaune...

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