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~La cuisine de Calie !~

~La cuisine de Calie !~
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29 août 2007

Salade Fraîche aux gésiers

Salade Fraîche aux gésiers
Ces deux derniers jours il fait très chaud c'est pourquoi aujourd'hui j'ai décidé une bonne salade fraiche...la recette que j'avais choisi au début était "Salade fraiche au parmesan"...humm bien tentant me dizez-vous sauf que je n'ai pas trouvé de parmesan...
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28 août 2007

Pie aux raisins premier essai...juteux !

Pie aux raisins premier essai...juteux !
Aujourd'hui j'ai voulu tester de réaliser un Pie...Vous connaissez ? c'est ce gateau anglais fermé au dessus avec des pommes normalement c'est pour ça que l'on entend souvent l'Apple Pie...je n'en ai jamais mangé mais je voulais essayer ! Alors j'ai cherché...
28 août 2007

Crème dessert aux deux saveurs !!

Crème dessert aux deux saveurs !!
Ma petite soeur à eu une envie de cuisiner cette après-midi...pour le goûter elle avait une envie de Crème dessert... en voyant l'image sur le livre "A table avec thermomix" elle m'a dit "Je veux faire ça" !!...Ok, ok c'est parti on enfourche le Thermomix...
28 août 2007

Délice de Riz au lait Caramélisé !

Délice de Riz au lait Caramélisé !
Hier après-midi j'ai eu envie de réaliser un dessert dont mon chéri m'avait vanté les mérites depuis un moment ! J'avais enfin trouvé le riz rond mais je n'avais pas encore trouvé le temps de réaliser ce petit dessert que mon chéri révait caramélisé !Alors...
28 août 2007

Filet de Lieu Noir à la vapeur !!

Filet de Lieu Noir à la vapeur !!
Ce midi j'avais une envie de légèreté..et qui dit léger dit souvent "poisson ou volaille"...volaille j'ai deja fait hier (dinde au thym !) et qui dit poisson léger dit...Vapeur !!Oui la cuisson à la vapeur est LA méthode de cuisine minceur et savoureuse...
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27 août 2007

Muffins légers au bon coeur fondant !

Muffins légers au bon coeur fondant !
Cette après-midi mon frère m'a fait une requète : il reprend les cours demain et il voudrait de délicieux Muffins qu'il adore pour son dernier goûter de vacances !!Alors je craque et ne peux résister à lui en faire une plaque...j'aurais dû en faire une...
27 août 2007

Dinde sautée au thym légère comme une plume !

Dinde sautée au thym légère comme une plume !
En plat principal pour ce midi j'ai eu envie de volaille ! Il se trouve que j'avais des escalopes de dinde alors je me suis dit parfait !! Je feuillète mon livre les recettes minceur de mon "Marabout Chef" et je trouve : Dinde sautée au thym ! Pour 6...
27 août 2007

Salade de Carottes rapées au citron !!

Salade de Carottes rapées au citron !!
Pour ce midi j'ai choisi une salade fraiche de carottes rapées ! C'est léger et très frais et nous avons besoin de beaucoup de fraicheur aujourd'hui car depuis hier la canicule est de retour !! 40° à l'ombre ! On remet les mayos alors que la rentrée approche...
27 août 2007

Mayonnaise allégée

Mayonnaise allégée
Seulement 50 Kcal/pers. testée et approuvée !! Cela devient un plaisir de cuisiner léger !!!Recette d'après le livre "Potins de Casserole"- Repas minceur- chez SAEP Mayonnaise allégée : pour 10 pers. 1 jaune d'oeuf1 cuil. à café de moutarde forte5 cuil....
27 août 2007

Vinaigrette aux herbes

Seulement 45 Kcal/pers. testée et approuvée !! Pour les salades composées ou tout autres salades ! D'après le livre "Potins de Casserole"- Repas Minceur Vinaigrette aux herbes : pour 10 personnes 1/2 botte de persil1/2 botte d'estragon1/2 oignon jaune7...
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