mercredi 29 avril 2009
Thé Vert à la Menthe
Pour une délicieuse boisson à tout moment de la journée, j'ai opté pour le thé. J'aime plus particulièrement le thé à la menthe préparé au Maroc ou en Tunisie ! Délicieux...
Deux façons de le réaliser :
Feuilles de menthe fraiche
eau bouillante
sucre (au choix)
Thé vert de chine (selon les goûts, avec ou sans !)
Faire bouillir l'eau. Dans une théière pour 6 personnes, mettez une cuillère à thé de graines de thé vert de chine, des feuilles de menthe fraiche et du sucre à volonté. Remplissez d'eau chaude et laissez infuser.
Boire chaud ou même froid accompagné d'une feuille de menthe fraiche !
BON APPÉTIT !!
vendredi 24 août 2007
Chocolat Chaud pour Bloggeuses Gelées !
Etant du sud je ne m'apercevais pas qu'il fesait frais dans certains coin de France...c'est pour cela que j'ai préparé il y a peu de temps du granité et du Milk-Shake !! Seulement je me suis aperçue en partant sur la capitale pendant deux jours que le temps était mossade et que la tendance était plutôt Chocolat Chaud !!!
En rentrant j'ai trouvé le commentaire de Barbichounette qui me disait que la recette du granité la tentait bien mais que vu le temps au Centre elle préférerait un Chocolat Chaud !! Alors aujourd'hui vu le gris du temps dans le sud (et oui sa arrive !) j'ai dit à mon fiancé pour le goûter je te fais un Chocolat Chaud ! Et mon gourmand de chéri n'a bien entendu pas résisté !!
Recette pour 6 tasses : au thermomix mais adaptable ! (D'après le llivre A Table avec Thermomix!)
80g de chocolat noir en morceaux à 70% minimum
1/2c. à café de café instantané en poudre (fac.)
700g de lait demi-écrémé50g de sucre (ou moins selon votre goût)1 sachet de sucre vanillé
1 c.à soupe de crème fraîche épaisse (fac.)
Mettre les morceaux de chocolat dans le bol et mixer 10 sec à vitesse 6 (ou bien utiliser du cacao, je pense que cela doit marcher !)...
Insérer le fouet dans le bol. Ajouter tous les autres ingrédients et régler 8 min. à 90°, vitesse 2 (ou tout simplement mélangere tous les ingrédients et faites chauffer à feu doux dans une casserole pendant une dizaine de minutes)...
Verser le chocolat bien chaud dans de grandes tasses.
Une délicieuse boisson chaude pour un hiver torride ou seulement un été pas très chaud ! A mon avis la crème fraîche donne un goût un peu lourd au chocolat...nous avons essayé avec seulement le chocolat, le lait et le sucre vanillé et le Chocolat en est meilleur et plus léger ! A chacun ses goûts, réchauffez-vous bien et un petit clin d'oeil à Barbichounette !!!
BON APPETIT !!
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