mardi 24 novembre 2009
Gâteau Banane-Chocolat !
Bonsoir à tous ! Voici une recette saveur afin d'utiliser quelques bananes qui se trouvait dans la cuisine et les oeufs du frigo !
Pour 6 personnes :
1 yaourt nature
2 pots de farine
2 pots de sucre
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
pépites de chocolat
2 bananes
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients et veillez à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Ajoutez les pépites de chocolat (préalablement passées dans la farine). Déposez les rondelles de bananes dans le fond du moule (vous pouvez les passer dans la farine) et recouvrez de l'appareil précédent.
Mettez au four chaud à 180° pendant 40 minutes en surveillant.
Dégustez tiède ou froid...humm ! Pensez à passer dans la farine le chocolat et la banane sinon cela fera comme moi, tout va au fond du gâteau.
BON APPETIT !!
dimanche 22 novembre 2009
Bruchetta italienne !
Voici une petite idée recette pour une soirée tranquille !
Pour 2 personnes :
2 tranches de pain à bruchetta
1 boite de tomate concassée
olives vertes
du thon
des champignons émincés
du gruyère ou parmesan
Faire griller les tranches de pain au four.
Lorsqu'elles sont grillées à point, répartir la concassée de tomate comme pour une pizza. Ajouter le reste de la garniture et de la mozzarella si vous en avez.
Passez à peine au four afin de faire chauffer la garniture et fondre le gruyère.
Sortez du four et dégustez sans plus attendre !
BON APPETIT !!
jeudi 19 novembre 2009
°°° Charlotte Mousse de Cassis *
Bonjour à tous ! Je suis désolé de vous abandonner en ce moment mais je n'ai pas beaucoup de temps ! Voici une petite recette de Charlotte garnie de Mousse de Cassis ! Humm !
Pour une Charlotte :
des biscuits à la cuillère
500 ml de crème fraiche liquide
1 sachet d'agar agar (4g)
150g de sucre (env.)
1 sachet de cassis surgelé (env.250g je crois)
eau, sirop, rhum
Dans un saladier, versez les 3/4 de la crème fraiche et montez-la en chantilly. Serrez avec un peu de sucre et réservez au frais.
Dans une casserole, faites décongeler le cassis avec le reste de crème et un peu de sucre à votre convenance.
Une fois le cassis décongelé, réservez-en une poignée puis mixez le reste bien finement.
Ajoutez l'agar agar à la purée de cassis et faites chauffer jusqu'à ébullition.
Refroidissez le cassis avec une cuillère de crème chantilly puis incorporez délicatement la crème de cassis à la chantilly. Ajoutez le cassis réservé au préalable.
Dans une assiette creuse, diluez un peu de sirop (de cassis ou autre) avec de l'eau et ajoutez un peu de rhum (selon vos goûts). Trempez les biscuits cuillère dans le sirop et disposez-les dans le moule à charlotte.
Ajoutez la Mousse de cassis dans le moule et laissez reposer au frais pendant au moins 6h.
Dégustez le lendemain bien frais ! C'est léger et vraiment délicieux !
BON APPETIT !!
dimanche 1 novembre 2009
Pain au lait maison Ultra-moelleux °°°
Hier soir en voulant préparer du pain blanc maison, je me suis dis "tiens pourquoi pas un petit pain au lait pour le petit dej' !".
Rien de plus simple, j'ai remplacé l'eau par le lait ajouté un peu de sucre et de beurre et le tour est joué ! Résultat Merveilleux !!
Pour deux beaux pains au lait :
500 g de farine
250 ml de lait
1 cube de levure de boulangerie fraiche
une pincée de sel
60 g de sucre
60g de beurre
2 bouchons d'eau de fleur d'oranger
Faire chauffer un peu le lait au micro-onde (il doit être tiède, pas brulant). Délayer la levure dans le lait.
Dans la cuve de la Machine à Pain, mettre le sel au fond, ajouter la farine et le sucre. Lancer le programme "Pâte".
Verser le lait-levure sur la farine puis ajouter l'eau de fleur d'oranger.
Couper le beurre en morceaux fins et l'ajouter à la pâte pendant que cela pétrit.
Laisser terminer le programme, la pâte doit au moins doubler de volume (la mienne débordait de la cuve !).
Sortir la pâte et la diviser en deux ou plusieurs petits et déposer dans des moules (pour moi à cake). Laisser lever encore pour que cela double presque.
Faire chauffer le four à 220° puis dorer à l'œuf ou au lait et mettre à cuire à 180° pendant environ 20 min en surveillant.
Mes pains au lait sont merveilleusement moelleux et souple c'est génial ! Mon chéri aurait préféré un peu plus sucré, à retenir pour la prochaine fois !
Vite à vos MAP !!
Miam !
BON APPÉTIT !!
