dimanche 20 septembre 2009
Flan au caramel simplimissime !
Bonsoir à tout le monde.
Ce soir j'ai préparé un dessert très rapide et vraiment très bon ! Un classique parfait pour une soirée parfaite !
Pour 8 personnes environ :
1 litre de lait
6 oeufs
100g de sucre (200g si vous aimé beaucoup sucré)
+ 200g pour le caramel
4 cuillères à soupe d'eau
jus de citron
1 gousse de vanille
Dans une casserole faites bouillir le lait avec la gousse de vanille grattée.
Dans une autre casserole, mettre les 200g de sucre avec l'eau et le jus de citron. Chauffez pour obtenir un caramel.
Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre.
Ajoutez le lait vanillé aux oeufs sucrés.
Mettre le caramel au fond d'un moule à flan et recouvrir d'appareil vanillé.
Cuire au bain marie au four pendant environ 45-55 min à 180°.
Vérifier la cuisson avec un couteau.
Démouler (si vous arrivez à ne pas le casser) et déguster tel quel ou avec une délicieuse chantilly.
Délicieux, simple et parfait !
BON APPETIT !!
Commentaires
il y a aussi un petit flan au caramel chez moi aujourd'hui
c'est bon et simple c'est vrai
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