lundi 29 juin 2009
Délicieuse Tarte Tomate-Aubergine Express !
Bonjour à tous ! Aujourd'hui je poste une recette réalisée samedi soir mais que je n'ai pas eu le temps de mettre en ligne plus tôt ! Une délicieuse tarte, légère et avec des légumes pour mon homme ! hummm !
Pour une tarte env. 6 personnes :
1 aubergine
1 tomate
1 pâte brisée (ici c'est une que j'avais faite et congelée)
de la moutarde
des herbes de Provence
un peu de coulis de tomate
gruyère râpé
Étalez votre pâte brisée. Mettez-là dans un plat à tarte et piquez-là avec une fourchette.
Répartissez une fine couche de moutarde au fond puis répartissez des rondelles de tomates et d'aubergines en alternant.
Ajoutez deux cuillères à soupe de coulis de tomate sur le dessus, saupoudrez d'herbes de Provence et de gruyère râpé à votre goût.
Enfournez à 180° pendant env. 20 min. !
C'est très léger en bouche et vraiment très bon même quand on est pas trop "aubergines" ! Mon chéri a adoré !
Vive l'été !
BON APPÉTIT !!
Commentaires
oh, ça, ça doit être trop bon !
moi j'adore !
J'adore !!!
ha bonne idée l'aubergine, d'habitude je fais juste tomate ! merci cali et bonnes vacances bizzz
un petit mot pour te dire que je mets ton blog à l'honneur sur le mien aujourd'hui ! bonne journée !
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