Pain de courgettes oOoO _Suite Noël

Bonsoir à tous ! Je suis sûre que tout le monde est en train de préparer Noël et les derniers préparatifs ! Travaillant le 24 et le 25, j'ai commencé à préparer notre repas un peu avant !
Aujourd'hui je continu sur les entrées, et après le pain de saumon c'est le pain de Courgettes !

Pour un pain env. :

250g de courgettes
30g de tapenade
100g de crème fraiche
50g de farine
3 oeufs

Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée.
Dans un plat, mélangez les autres ingrédients en veillant à obtenir un mélange homogène.
Mixez les courgettes cuites et mélangez à la préparation précédente.
Mettez dans un moule à cake et enfournez à env. 180° en surveillant.
La cuisson doit être lente et à faible chaleur. Env. 40 min., il faut que la lame du couteau ressorte sèche.

A servir avec une sauce tomate maison au basilic ! Un délice tout léger !
Joyeux Noël et bonnes fêtes !!

BON APPETIT !!