mardi 18 mars 2008
*x*x Gratin de choux-fleur léger-rapide *x*x
Cette semaine on fait dans le léger ! Ma maman a fait à midi un gratin de choux fleur tout léger afin de profiter pleinement des légumes !! Pour changer, elle a voulu tester une nouvelle méthode "rapide" sans béchamel...Le résultat est plutôt satisfaisant mais mon papa préfère quand même avec une béchamel car cela fait un peu plus sec de cette façon...
Pour un plat : env. 5 personnes
1 kg de choux-fleur en fleurette
1 brique de crème fraiche
de la chapelure
du gruyère
Disposez votre choux-fleur (pré-cuit pour que ce soit encore plus rapide !) au fond du plat à gratin...
Recouvrez de crème fraiche légère ou bien de formage blanc au choix...
Saupoudrez de chapelure afin de faire dorer le dessus et ajoutez du gruyère selon votre goût plus ou moins...
Pour une recette santé, n'ajoutez pas de sel puisque le gruyère est déjà salé !
Profitez de manger des légumes ! C'est bon pour la santé et très léger !!
BON APPÉTIT ET BONNE SOIRÉE !!!
