vendredi 30 novembre 2007

Petits chocolats pour Noël !!

Eh oui  j'ai voulu essayer de faire des petits chocolats maison ! Dommage que je n'ai pas de petits moules fantaisies de Noël parce que cela serait encore plus mignon !!Aujourd'hui nous sommes le 1er décembre donc...j'espère que vous avez pensé à ouvrir la première fenêtre de votre calendrier de l'avent !! Pour ceux et celles qui ont eu le temps de se le fabriquer ces petits chocolats sont bien sympa ! Tout simple et rapide :Pour une dizaine de petits chocolats (selon la grosseur de vos moules)120g de chocolat au choix... [Lire la suite]
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vendredi 30 novembre 2007

Yaourts Thermomix-Cocotte Plus durs que jamais !!

       Aujourd'hui j'ai décidé de re-tenter une fois de plus les yaourts maison car la dernière fois que j'avais essayé l'arôme citron avait tout gaché ! Mes yaourts était restés completement liquides ! De plus je n'ai encore pas réussi à obtenir des yaourts bien dur ! Ils sont toujours mi-liquide, un peu baveux très délicieux mais pas DUR !Alors j'ai essayé de tenter la méthode cocotte de Christine tout en gardant ma préparation au Thermomix ! Eh bien résultat mes yaourts sont parfaits !!Plus dur que dur... [Lire la suite]
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jeudi 29 novembre 2007

Pommes de terres Gratinés et Roti au lait...

Aujourd'hui j'ai bien aimé préparer le repas avec ma maman !! Elle avait préparé un délicieux Roti de Porc au Lait et ne savait pas quoi faire comme accompagnement ! En feuilletant le livre "500 super recettes pour la famille, facile,rapide,légère" j'ai trouvé une recette légère, un gratin de pommes de terre : Pommes de terre et oignons gratinés.Pour le Roti de Porc au lait il n'y a pas plus simple ! Prenez un poelon, faites revenir des oignons, mettez votre roti au fond...Laissez le revenir un moment puis ajoutez un bon... [Lire la suite]
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mercredi 28 novembre 2007

Gâteau aux 5 céréales au lait de Thermomix !!

Dans le livre du Thermomix "Mille et une pâte...à pain" j'avais envie depuis un bon moment de faire le Gateau d'avoine au lait d'amande...Seulement petit "hic" je n'avais pas de flocons d'avoine mais que des flocons de 5 céréales et de plus je n'avais pas de lait d'amande !! Alors tanpis ! On va faire avec ce que l'on a !!C'est parti ! La recette est simple, proche d'un cake ou d'un pain, ce gâteau est terriblement moelleux et bon !!Pour un Gâteau d'avoine au lait d'amande (modifié par moi !) :120g de flocons... [Lire la suite]
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mardi 27 novembre 2007

Crême d'épinard ou légumes pressés !

Aujourd'hui ma maman avait envie d'épinard et comme le lycée a été bloqué je suis rentrée à l'improviste pour manger avec ma petite famille !! Depuis que nous avons le Thermomix ma maman se régale à faire les épignard dedans car en les mixant bien ils sont tous fin, une belle crème un peu épaisse toute lisse et les enfants ADORENT !!!Moi qui n'était pas "fan" d'épinard en branches je me REGALE !!Alors je me suis dit qu'ils fallait que je vous fasse partager mon bonheur des légumes !!Pour 5 personnes :1 kg d'épinards... [Lire la suite]
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dimanche 25 novembre 2007

Truffes maison...Ca sent Noël !!!

D'après une petite idée de vouloir faire des petites choses pas communes !! Comme Noel approche j'ai voulu faire des chocolats, bonbons...J'ai trouvé une recette de truffes sans beurre et elles m'ont bien tenté !!Le résultat n'a pas l'air mauvais !! Mes parents ont goûté et trouvé ça très bon !!La recette vient du site L'internaute. Pour 4 personnes ou env. 18 Truffes : 200g de chocolat patissier2 cuillières à soupe d'eau50g de sucre glace1 sachet de sucre vanillé5 cuillères à soupe de crème fraiche (allégée !)2 cuillère à soupe... [Lire la suite]
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dimanche 25 novembre 2007

Mini-cakes sucrés !!

...Réglisse        ...Fruits confits Pour le goûté j'ai envie d'essayer mes nouveaux moules à mini-cakes !!  Du coup vite fait-bien fait je réalise une pâte pour gâteau au yaourt et j'aromatise un peu !!Pour environ 8 à 10 mini-cakes :210g de farine/maizena1 yaourt1 sachet de levure chimique1 sachet de sucre vanillé1/2 pot à yaourt d'huile3 oeufsarome au choix : réglisse, fruits confits Mélangez tous les ingrédients ensemble.Mettez dans des moules (ici à cakes mais au choix !).Et faire cuire pour un... [Lire la suite]
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dimanche 25 novembre 2007

Quiche sans pâte ! Mangez léger !!

En ce moment pas beaucoup le temps de cuisiner et bien à mon regret !! Je voulais faire mon propre calendrier de l'avent seulement impossible de trouver un casier en boit comme support...De plus je voulais faire des bonbons et des chocolats maison, mais dur dur de trouver du Glucose pour les bonbons...Enfin bon, en plus je suis malade ! Il ne manquait plus que celà...décidément la vie est bien triste ! D'après le livre "A table avec Thermomix !" pour 4 personnes environ :3 oeufs500g de lait100g de farine100g de... [Lire la suite]
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samedi 17 novembre 2007

Une nouvelle fournée parfaite de...

PAINS AU CHOCOLAT (légers) !!! Super contente !! Mon frère m'a réclamé comme toutes les semaines des pains au chocolat ! Le gourmand !! Ca c'est certain !! J'avais honte de voir mon fiancé manger au petit déjeuner des pains au chocolat industriels dont je ne citerai pas la marque et donc j'ai horreur !! En effet les pains au chocolat industriels ont un goût de "pas naturel" et sont loin d'être légers, souple et moelleux comme je les aimes !!J'ai donc fait la recette "habituelle" maintenant, c'est une recette que... [Lire la suite]
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samedi 17 novembre 2007

OoOo Petits pains aux raisins et à la papaye OoOo

Depuis que je me régale à faire de la boulangerie et de la viennoiserie je me disais qu'il fallait que je tente autre chose que les pains au chocolat que tout le monde adore à la maison !! Alors mon frère m'avait demandé cette semaine une fournée de délicieux pains au chocolat maison et du coup au passage j'ai réalisé des petits pains aux raisins comme l'on trouve en boulangerie...Délicieusement briochés et bons, à défaut de ne plsu avoir assez de raisins j'ai completé par des cubes de papaye !! Superbe !!J'ai trouvé la recette... [Lire la suite]
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