mercredi 29 août 2007
Gnocchis à la Carbonara "light"
Aujourd'hui je vous présente une recette simplissime et très rapide et de plus "light" !! La recette PARFAITE !!
Pour 4 personnes : (d'après le livre 500 super recettes pour la famille)
250g de gnocchis (ou autre)
120g de dès de viande (dinde ou jambon)
60g de parmesan rapé
2 oeufs (1 seul suffis)
4 cuillerées à soupe de lait écrémé (ou du fromage blanc 0%)huile d'olive vierge extra
sel
poivre
Faites chauffer les dès de viande dans une poêle sans matière grasse et faites dorer à feu doux en mélangeant de temps en temps.
Battez l'oeuf entier dans une terrine avec le fromage blanc, puis incorporez la moitié du fromage; salez et poivrez.
Faites cuire en même temps vos pâtes al dente; égouttez-les et versez- les dans la poêle avec les dès de jambon. Mélangez et retirez du feu.
Ajoutez l'oeuf et le reste de parmesan sans cesser de mélanger.
(Vous pouvez sinon, quand vos pâtes sont prètes ajouter l'oeuf aux dès de viande et ajouter la sauce à vos pâtes...)
Et voilà ! cette recette fait de nombreux heureux chez moi ! Mon fiancé à adoré, il n'avait jamais pensé faire des gnocchis à la carbo ! De plus il n'a pas vu la différence avec une carbo normale !! Maintenant vous pouvez remanger des pâtes à la carbonara sans complexe ou mauvaise conscience !!!
Par personne : 340 Kcal
BON APPETIT !!
Commentaires
que c'est appêtissant !!!! :p
Bonne idée ! Tu le nourris bien ton fiancé dis moi ! :-)
Et bien en voilà d'une belle assiette! C'est appétissant.
J'adore les gnocchis et j'ai partiquement fait la même chose hier soir aux enfants!
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